Taze soğan hasadı işçiler tarafından elle yapılır.İşçiler tarafından taze soğan kürek yardımı ile önce sökülür.Sökülen soğanların baş kısmında bulanan kabukları ayrılarak beyaz kısmı açığa çıkarılır.Yapraklarında bulunan hasarlı ve lekeli yapraklar ayrılır daha sonra demet yapılarak pazara gönderilir