Malzemeler :

• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincanı tozşeker
• 5 kahve fincanı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 250 gr ıspanak
• Kreması için :
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı tozşeker
• 4,5 çorba kaşığı margarin
• Yarım çay kaşığı vanilya
• Süslemek için :
• Krem şanti
• Renkli pasta şekerlemesi

Tarif :

• Önce hamuru hazırlayınız.
• Bunun için yumurta ve 4 kahve fincanı tozşekeri çırpınız.
• Ispanağı temizleyip, yıkayın ve robottan geçiriniz.
• Daha sonra suyunu süzüp, şekerli yumurtaya ekleyiniz.
• Un ve kabartma tozunu ekleyiniz.
• Küçük kek kalıplarına hamuru dökünüz.
• Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişiriniz.
• Bu arada kremayı hazırlayınız.
• Bunun için ; 1 su bardağı süt, yarım su bardağı un ve yarım su bardağı tozşekeri çırpıp, ocağa alınız.
• Muhallebi kıvamına gelince 4,5 çorba kaşığı margarin ve yarım çay kaşığı vanilyayı ekleyiniz.
• Fırından aldığınız kekleri kalıplarından çıkarınız.
• Üst tarafından enlemesine kesip, ikiye ayırınız.
• Alttaki kısmına kremayı sürünüz.
• Kesilen kek parçalarını ise ikiye bölünüz.
• Her iki parçayı krema sürülmüş kekin üzerine kelebek kanatları olacak biçimde yerleştiriniz.
• Krem şanti ve renkli pasta şekerlemesi ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.